西式面点 ,主要是指来源于欧美国家的点心.它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。

龙山镇女子学校应社区居民要求，开设免费西式面点培训。培训历时三个星期，为学员送去戚风蛋糕、黄金椰子球、奶油泡芙、黄油曲奇等8种热门西式面点。

    第一堂课上，陈老师就对打蛋器、电子秤等器械的安全使用等知识做了详细讲解。因为中秋节是我国传统节日，陈老师第一堂课的现场教学就是豆沙酥月。陈老师清晰的演示、风趣幽默的教学风格，使现场笑声不断。之后，学员们分组练习，参与酥月制作。当香气扑鼻的酥月端出烤箱，吃着热气腾腾的月饼，对其味道赞叹不已的同时，心里都非常有成就感。（龙山镇社区教育学院 张陈芳）