随着人们生活水平的提高，健康高雅的生活方式越来越受到推崇，茶也越来越成为大众生活中不可或缺的健康饮品。茶的保健养生功效和其中蕴含的丰富文化内涵是人们喜爱饮茶的基本理由。

为了让老年大学的朋友们更科学更健康地饮茶，了解茶的文化。4月16日上午，学校特邀请了高级茶艺师蒋利明老师，给饮茶爱好者带来一堂与众不同的品茶、了解茶文化的知识讲座。

蒋老师一共给老年朋友们泡了三种茶，让他们品味到了龙井的“香气浓郁、甘醇爽口”；让他们感受到了祁红的“滋味醇厚，回味甘甜”；更让他们体会到了武夷岩茶的“甘、醇、鲜、滑”。三巡之后，蒋老师给大家分享了绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶等六种茶的贮存方法，如绿茶需密封冰箱内保存，但不能与其他食物放在一起；普洱茶则在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率，所以应放在常温之下。最后，蒋老师则重点讲到了增进营养，预防疾病，延年益寿、抗老强身的作用。

对于喜欢饮茶的老年朋友而言，听这一堂茶文化知识讲座真是让人心情愉悦。这正验证了一句话：“人生更需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的愉快的心情！”

桥头成校   余仲军