为使园本教研活动有趣有效，进一步提高教师观察、反思、指导能力，结合本学期园本培训内容《依托餐桌文明的园本课程构建，提升教师课程的组织与实施能力》，实验幼儿园于近日开展园本“餐点礼仪我做主”自助餐点现场教研活动。

　　业务园长顾丽霞老师以讲座“餐点礼仪我做主”拉开序幕，她从“什么是自助餐”、“如何创设提供条件组织自助餐活动”、“教师在餐点礼仪中的指导要点”等几方面入手，让老师们在现场观摩前做到心中有数，有点可看，有点可说，有效观察幼儿自助餐点活动中的幼儿餐桌文明礼仪行为，并用照片美篇发现记录餐点过程中幼儿的行为表现。

　　在自助餐活动现场，老师们积极引导幼儿了解自助餐的礼仪和培养幼儿文明饮食习惯，养成会分享、能互助的行为习惯。孩子们有序进餐，依托支架、标识等隐性环境的支撑，在自助餐餐点中以文明进餐，注重餐点礼仪。观摩活动的教师认真观察，各个拿起手里的相机，捕捉各种瞬间，记录在餐点礼仪中发现的亮点与问题所在。

　　随后，老师们用美篇的形式展现在现场观摩活动中所观察到的，并提出了有效的建议。如：怎样使自助餐环节、礼仪支架等更加幼儿化，童趣化，以幼儿的视角设计标识，真正体现幼儿为本。在教师指导要点方面梳理出三个问题：怎样理解一日生活皆课程的教育理念、自助餐礼仪与普通餐点有何区别、自助餐活动的后续延展空间有哪些。带着这些问题，大中小三个年段分别选择其中一个问题进行分组研讨，并派代表进行小结发言。

　　通过此次现场教研观摩活动，为老师们搭建了一个相互学习、相互交流的平台，有效推进了园本培训进程，使老师们对餐桌礼仪文化又有了新的认识与理解。