无糖腊八粥甜开整个新春

2018-01-24 来源:江北终身学习网

    “恩,味道不错,虽然没有放糖,但是很好喝。”接过热气腾腾的腊八粥,居民戚阿姨迫不及待地尝上了一口,笑眯眯地赞不绝口。早就听说社区今早要发粥,戚阿姨特地赶着先来喝一碗。“喝上一碗腊八粥,行一年好运呢。”在湾头社区的腊八粥派送现场,早上730左右,摆在社区门口的摊位前就自觉排起了长长的队伍,这些顶着顶着寒风前来的居民心愿只有一个:喝上一碗暖暖的腊八粥。

这次社区熬煮的香喷喷热腾腾的腊八粥用料还挺讲究,是专门于前天向居民征集百家米得来的原料,社区志愿者谢雨康师傅舀了一勺向居民展示,腊八粥由花生米、红豆、蜜枣、桂圆、白芸豆、莲子、白果、糯米等十余种主辅原料构成,食材都很养生,考虑到不少老年人患有高血压,糖尿病,特意没有放糖。为了煮好这一锅粥,社区志愿者更是早早地就开始准备了。“从社区这领了食材后要先浸泡过才能下锅,我昨天晚上八点半就开始在社区食堂熬煮了,这样煮出来的粥才软糯,口感好。”

今年是湾头社区第一次以社区的名义组织腊八粥的免费派发活动,受到了各位居民的极大欢迎。 “想不到大家如此热情,往后每年我们都会考虑举办这样的活动。”社区书记表示,在派发活动结束后,社区还会专门向独居、生活困难、行动不便的老人送去腊八粥,捎上一份问候。“在腊八节派发腊八粥,代表着我们的一份心意,也寄托着社区对这个大家庭里每一位人员的新春祝福。”