4月19日下午，小港成校进行了中式面点第六次培训——麻球和元宵的制作。

经过几次的面点培训，学员们已经掌握了一定的方法和技术，具备了举一反三、触类旁通的能力。所以，本次培训中的老师对麻球的制作以示范演示为主，讲解十分简明扼要，条理清晰。她熟练地将配料一一加入，搅拌乳化，加入面粉，调成软硬适度的面团，均匀地分成十几份，裹入豆沙馅后搓成小圆球，放在芝麻里滚一圈，粘满芝麻，所有动作一气呵成。学员们纷纷感慨面团在老师手里任由她使唤，听话乖巧得很,到了自己手里就不听使唤,变笨拙了。之后，学员们开始练习揉面、裹馅、搓球等步骤。大家互相合作，讨论研究，力求制作过程中熟练控制麻球的个头匀称、圆润。在老师的指导下，把搓成的麻球过油炸一下，热腾腾的麻球就出锅了。学员们对可爱的麻球一番手机拍摄后，津津有味地尝了味道，纷纷称赞其美味，这也许就是自己的劳动成果味道才会非同一般吧。

最后，老师对麻球和元宵制作方法进行了对比教学，深入浅出地说明了它们的制作注意点。通过这次的培训，大家不但掌握了麻球和元宵的制作方法，提升了自己对中式面点的制作技能，而且对中式面点制作的兴趣更是越燃越旺，收获了无穷的乐趣。