【江北新闻】巧手制青团 温馨邻里情

2018-04-23 来源:江北终身学习网

入春花盛开,清明时节至。清明节前夕,在我国江南地区有制作青团的习俗。3月28日下午,桃源社区在5号空间开展了一场名为“舌尖上的桃源”青团制作活动,此次活动特邀了油趣工作室的谢老师为我们现场传授如何制作青团。

活动开始,谢老师向居民们简单介绍了本次活动的目的和青团制作的配方,配料比例和基本过程。很多居民之前没有接触过此类点心的制作,所以不太了解,都听得非常认真。

接着,轮到居民们现场亲手制作环节了。居民们根据各自擅长的方面进行分工合作,擅长制作的居民负责难度较高的揉糯米粉和把控好青汁的量、其他的居民有的在一旁学习和帮忙,有的负责运送馅料和刷油。在大家的共同努力下,一盒盒碧绿圆润的青团呈现在我们眼前。

蒸锅里的青团,散发着浓浓草香和淡淡糯香。大家纷纷拿出手机,记录下自己的劳动成果。

此次活动不仅让大家找回了熟悉的清明味道,一起品味传统清明的意义,还让大家进一步融入到了社区活动中来,拉近了到场居民间的关系。同时也将健康、和谐、文明的生活方式传递给辖区居民。