【江北新闻】青团飘香 邻里情浓

2018-04-03 来源:江北终身学习网

清明节里做青团、吃青团是宁波地区的传统习俗,现如今青团作为祭祀的功能日益淡化,但它软糯清香的口感受到很多人的喜爱,成了备受欢迎的一样时令糕点。随着清明节将至,慈湖人家社区组织辖区内的巧手阿姨们参加“青团飘香 邻里情浓”的包青团活动。

4月3日下午,参加活动的阿姨们准时来到了社区活动室,社区的工作人员也早早准备好了各种制作材料。阿姨们一系上围裙就马不停蹄地忙活了起来。先是将满满的两大袋艾叶择洗干净,再下锅用热水煮开,接着将煮烂的艾叶混合着汁水一同倒入糯米粉里揉匀,然后加入已准备好的豆沙或咸菜春笋等馅料,用手搓成一个个“胖乎乎”“绿油油”的团子。等到上笼蒸熟后,青团的清香味早已飘满了整个房间。由于材料丰富,阿姨们除了做青团,还做起了松花团和麻糍,一个下午的时间,劳动成果就满满当当铺满了桌面。

活动结束后,社区的工作人员将阿姨们亲手制作的青团进行打包,送到了辖区老年残疾居民手中。这一只小小的青团,不仅包含了邻里之间的情谊,也体现了社区这个大家庭的温暖。

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