4月25日，前童成校在前童紫竹院农庄举办了一期“前童古镇十味豆腐宴制作培训”。本次培训，前童成校邀请了宁海新世纪大酒店“中华烹饪大师”谢伟其、薛洪波授课，参加培训的学员有该镇多家餐饮店老板和厨师四十多人。

本月28日隆重开幕的2018浙江·前童第十届豆腐节，围绕“尝十味豆腐·品百味人生·感千年古镇”为主题，推出前童豆腐宴，让游客体验吃住玩一体化，展示前童古镇传承千年文化的深厚底蕴与创新发展活力。

据安排，本届豆腐节活动时间为4月28日—5月20日，将历时二十多天。5月12日，将在前童古镇游客服务中心广场，举办由全县所有餐饮店推荐的选手，竞选“豆腐掌柜”名号。

豆腐节即将到来之际，应前童镇多家餐饮店老板要求，前童成校特意邀请两位“中华烹饪大师”给学员们上课，意在更好地提高该镇餐饮店厨师豆腐宴制作水平，从而打造出更多的豆腐宴精品，让品尝过的客人经久难忘。

本次培训，两位“烹饪大师”从配料的选择、每味豆腐宴的制作方法都原原本本地告诉学员并逐一进行操作演示。然后，在老师的指导下，学员们制作出“前童三宝”、“前童小炒”、“豆腐丸子”、“沸腾豆腐”、“抓炒豆腐”、“双椒豆腐”、“鸡汁豆腐”、“腐被黄鱼”、“翡翠豆渣”、“豆腐麦饼”这十味豆腐宴。

最后，谢伟其、薛洪波两位老师，还教学员们学习了“色彩豆腐”、“豆腐色拉”、“豆腐煎饼”、“菊花豆腐”、“百花豆腐”、“太极豆腐”等特色豆腐宴的制作。