高塘中心幼儿园举办厨艺技能比赛

2017-01-16 来源:象山教育局

        为提高食堂餐饮服务质量,形成比、学、赶、帮、超的氛围,1月13日下午,高塘中心幼儿园举办了厨艺技能比赛,为全体教职工呈现了一场视觉、味觉盛宴。
        比赛要求选手们在40分钟时间内需完成自选菜的现场制作。选手们纷纷亮出拿手绝活,在操作台前有条不紊地进行着每一道程序,精湛的刀工,娴熟的翻炒,煎、炒、溜、煮、炸,一场别开生面的味蕾对决激烈展开。20分钟后,“鱼跃龙门”抢先出炉,紧接着“千丝万缕”“富贵花开”等也息刀上席。诱人的菜色,浓浓的香味,精湛的厨艺引得现场观摩人员阵阵赞叹。评委团根据比赛规则对选手们的烹饪技术、仪容仪表、烹饪扫尾及菜肴的“色、香、味、意、形”进行细致的评判打分,评出各类奖项。
        “厨艺技能比赛”的举办,有助于提升食堂从业人员的职业技能和综合素质,为保障高品质幼儿园饮食服务打下坚实的基础。