宁波市獭兔养殖个体农场正在向企业化、合作社高级农业形态发展，慈溪市龙山镇成人中等文化技术学校（以下简称龙山成校）与慈溪市延龄獭兔场合作开展的《优质獭兔饲养配套技术的推广与培训》项目。研发新技术新品种、探索新管理模式；引进自动化、生态养殖技术，培育“三新”农业示范基地，推行“3+1”科普示范基地模式，通过资源开发与共享，对宁波大市养兔户进行培训。

一、实施背景

养兔业是创汇农业，兔皮、兔肉、附加产品、兔粪等均可利用。因此经济效益好，受到农民的欢迎。慈溪养兔历史悠久，根据《慈溪县志》，慈溪的农户在清光绪年间已开始养兔。现在，宁波市獭兔养殖饲养量年均在200万〜300万只。万兔场数量：慈溪市约占全宁波市40%，而慈溪獭兔养殖场集中在龙山镇，龙山镇的大型獭兔养殖场有12家。宁波獭兔饲养技术比较先进，近年来在新品种培育和饲养技术的研究方面均走在全国前列，承担獭兔饲养国家级项目。

二、指导思想

2013年中央一号文件首次出现“家庭农场”的概念。引导和扶持家庭农场发展，是推动农业经营方式创新。为此，龙山成校立足镇内家庭农场实际，加大农业技术培训和服务作为加快现代化农业的重要举措，引导农场主树立“生态、环保、可持续发展” 的经营理念，提供全方位指导，助推家庭农场发展，促进农业增产、农民增收。优质獭兔饲养配套技术的推广与培训一直是龙山成校的实践研究项目，取得了较为显著的成果。学校建立了一个具有国家级规模的兔场实践基地——延龄兔场，为宁波兔农起到了科学的示范作用，组建了一支由专家引领和有经验的养殖户组成的高质量师资队伍，始终坚持理论知识灌输和实际操作相结合的教学方法，在新技术、品种、营销、管理模式起到引领作用。

三、主要内容

1.搭建助农平台

（1）建设双向视频教室，组织远程学习。

（2）利用教育资源，开辟网上图书馆，供查阅资料课外学习，送《新农村》等农业技术书报上门。

（3）更新学校网站，实时动态、培训技术、网上教材等。组建QQ学习小组，进行信息实时交流，对技术与市场等时效性较强的学习内容进行动态更新；（4）制作网上课程，让农户进行自学。

2.建立惠农工作室

（1）加强个性化服务：沟通农业专家与基地的联系，聘请农业大学教授、农业局专家、本地农业骨干等作为技术顾问；调查镇农业情况。

（2）开放学校资源，建设三新农业基地，下派教师参与示范基地的生产、管理、销售及科研工作，推广基地技术，开设特色课程《优质獭兔饲养技术推广》”。

 (3)开展各类农业培训，做好从农人员素质提升工作。

（4）利用农业优惠政策吸引大学生、农民工加入到养兔行业中来。

（5）提高成校教师服务农业的能力，开展农业课题研究。

3.培育“三新”示范基地

农业新技术、新品种、新机械向农场推广；生产管理科学化，销售市场化；建设重点农场，创新地方品牌；定期培训，使90%的基地生产农户获得农民绿色证书，基地全年技术、管理等培训不少于6次，技术员每周1－2次下田指导（图2）；农场管理人员进行创业培训、新品研发、农民信箱、电脑技术培训等，劳动生产者进行实用技术培训等。  

4.推行“3+1”科普示范基地推广模式

以科技“联”各方，加大培训力度。学校通过培训、书报、宣传形式把科技送给养兔户。选择镇农业龙头：延龄兔场进行新技术课题研究，用科技带动项目2-3个，为宁波大市兔农做实践示范和培训。

四、运营模式

    项目通过菜单式服务、订单式服务和创新式服务为各獭兔养殖户服务。

1．菜单式服务突出三大内容

(1)突出重点类别：獭兔养殖培训重在品种优育，结合国家良种兔场延龄基地开展人工授精技术培训；镇内獭兔品种比较培训；数字化管理员培训等。培训项目开始，学校联合科协对宁波大市兔农进行多次品种优化培训，培训人数超过400人（表1）。

表1 近三年獭兔优化培训

(2)突出生态项目：现代养殖业重在绿色环保，养殖过程重在减少污染，进行机械化养殖和生态清粪培训。延龄兔场从意大利引进1套60多万全自动饲养系统，其余6套在国内改装每套约40万元，一栋兔舍可以节约成本20万元。自动饲养系统大大节省人工，只要1人就能管理一栋兔舍，节省人工95%，人工节省几十万元。去年学校组织全宁波大市的36个农场主进行自动化饲养系统参观及培训

(3)突出地方特色：引导基地进行新技术课题研究。宁波市老科技工作协会与慈溪市龙山镇成人学校实施联合办教活动以来，在北仑、余姚、象山等举办獭兔技术培训班，近5年培训参加人数达1200余人次。培训使当地兔农学到良种培育、饲养及疾病防治技术、人工授精、兔皮初加工技术等，因此深受兔农欢迎。2014年我校兔农培训共266人次。培训共计7次，以镇级为主，1次为宁波市级培训，推广自动化饲养技术，对宁波大市的养兔户共同进行培训。

2．订单式服务突出“三新技术“

新科学技术培训与运用、新经营管理指导与运用、新市场策略交流与运用作为订单培训的重要内容，学校着重抓好“三新技术”的培育工作。

基地全年培训不少于6次，聘请市、镇技术员每周1－2次下田检查、指导，严格按照生产技术规程进行生产；农场人员培训分层：管理人员进行创业培训、新品研发培训、农民信箱、电脑技术培训等，劳动生产者进行实用技术培训等。以针对延龄兔场农场主的培训为例，共组织了各类培训34次，如表2 所示。

表2 2015年延龄兔场农场主培训

(1)专业技能培训：对农业新技术、新品种、新机械引进推广培训。延龄兔场从意大利引进1套60多万全自动饲养系统，在对场内人员操作培训期间，由市镇两级专家建设，其余6套在国内改装每套约40万元，一栋兔舍可以节约成本20万元。自动饲养系统大大节省人工，只要1人就能管理一栋兔舍，节省人工95%，人工节省几十万元。

(2)市场营销培训：为镇内12个兔场建立网站进行销售，学校进行农民信箱管理员培训，把獭兔销到山东等地；利用广告宣传手段，在报纸、电视宣传，农产品上市时在醒目的道路上加以宣传；与超市对接，联系宁波各大超市进行菜篮子直销；把龙山建成有影响的批发地，吸引了上海、外国经销商来采购。

(3)管理技术培训：制度化管理——学校为延龄兔场制订一套管理制度，落实系列技术，保障兔场的卫生，减少獭兔发病率。电脑化管理——把信息输入电脑中，农场都采用电脑管理。数字化管理——延龄兔场等12家农场全程采用数字化管理，场内高清摄像有利于研究对比。

3．创新式服务培育示范基地

在项目过程中，做到“三新技术”的先进性，从先进地区学习，从国内到国外，不断进步，适应市场发展。

（1）加大农业专家引领。

联系专家:校长—市农业局（或高校），农业组长—镇农办，成员—授课老师。

培训方式：长训与短训、实地指导与理论结合、技术扶持与品种优化结合。

农业专家指导：外聘教师技术雄厚：聘请宁波市兔业协会的秘书长陈方德教授进行獭兔培训，他从事獭兔研究已经有三、四十年，宁波市民间组织先进个人（中共宁波市委、市政府颁发）；全国突出贡献奖（中国畜牧业兔业分会颁发）。另外聘请中国农业大学的秦应和教授来讲獭兔预混料的使用效果分析。土专家现场指导，延龄兔场场长养兔二十多年，曾多次示范人工授精技术。

（2）重视农业协会参与。

成山镇成立兔业协会，对协会内部成员进行培训有利于同一产业农户。

信息交流及时：学习獭兔养殖的法律、政策、业务、行业道德培训，提高了成员业务素质，增强自律意识，推广新技术、新经验，把养殖生产和市场营销有机地结合起来；产业规模加大：统一育种，提高劳动效率，镇内12 家规模兔场三年中育种能力加强，肉兔出笼数量增加了9.6%；购、产、销风险降低。兔业协会由延龄联合其他农户，加工饲料，其他农户提供原料共增收150万。借助宁波市兔业协会，近三年组织了一次大型的全宁波大市兔农培训。          

(3)培育农业示范基地。

培训基地是理论与实践的“结合”部，高新技术的“孵化”基地，起示范和激励作用。2015年以来学校投资5万元在延龄基地完善教学设备：教室布置、课桌椅、基地宣传介绍、多媒体等。教师定期下基地指导。对兔场进行新品种研究。按照生产技术规程进行生产；农场人员培训分层：管理人员进行创业培训、新品研发培训、农民信箱、电脑技术培训等，劳动生产者进行实用技术培训等。 慈溪市龙山镇延龄獭兔场（图4）成为全国第一家引进意大利自动化养兔系统，其兔肉在2013年中国兔肉节获金奖，成为国家良种兔场。

五、主要特色

改变传统以培训服务农业的单一方式，全面服务家庭农场。

1.线上与线下“双线”共管，完善服务平台

至2016年共建79个点，对29个点送书报、电脑上门；成校下村送教；完善网络平台，开设6个村电子学习吧，公布农业网址，指导上网技术；强化线上学习，建设双向视频教室；开辟网上图书馆，供查阅资料课外学习；更新学校网站（图5），组建农业QQ群；制作网上视频课程进行数字化学习。2.项目与培训“双轨”模式，拓展服务内容

菜单培训：学校近三年来獭兔培训种类共7个类别。

订单服务：家庭学习点、村民学校、农业QQ群上交订单，满足个性化需求。创新项目：引进了一些由培训带动的项目，宁波市兔舍设施在全国已开创全自动化养兔先例，包括饲料自动化、清粪自动化、冲洗自动化、空气流速控制自动化、室内温湿度自动化、臭气含量控制自动化、光照强度与光照时间控制自动化。目前宁波市自动化獭兔养殖场共有6家，其中慈溪市有3家占50%，龙山镇2家占33%；饲料加工规模化，为龙山镇兔农提供所需，又增加收入500万。

3.基地与技术双助发展，推进服务引领

基地示范培训：培育“三新”技术示范基地，学校在基地建多媒体培训教室，指导基地制度化管理向数字化推进，其中品种优化技术和自动化养殖技术走在全国前列，指导科技化生产、专家全程跟踪指导，建网站搞营销、采用直销、批发等多种方法。

六、应用效果

1. 形成了一批品牌效益良好的企业联合科协，促进了多方合作农业环境；根据本地农业推行了示范基地扶持模式，科技推广进行课题研究1个、技术指导等2个、品种研发1个、网络与直销打响品牌，宁波市獭兔品种是自己培育的称为“甬系宁波路品种”。被称为“宁波路”的獭兔皮享誉全世界，其证明商标名为“嫦娥牌”。这种具有地域性的证明商标，在全国是独一无二的。具有轻、软、平整等特点的“宁波路”獭兔商品皮深受国际国内市场青睐。市场价格上，“宁波路”兔皮价格每张一般要比同类价格15%左右。“龄业”兔获中国兔肉节金奖，兔皮采用加工出国；肉兔销售与三江对接，成为菜篮子产品。

农场主素质提高：基地农场主善于学习三新技术，出国、赴台湾、山东、北京取经，延龄为良种兔场，兔肉获中国金奖，引领国内优质技术，该农场主为中国兔业协会副会长，成为国家、省市农业先进。人才引进逐年提升，现示范基地平均配备2.5个技术人员。

2.引进了一些由培训带动的好项目

引进自动化养兔，增收200多万；血清制药试验，初步成功，使每只兔增加10%利润；饲料加工产业，为示范基地增收500万。养殖技术推广幅射150多户农场，经济效益达1亿多元。惠农服务工作室优化了农业资源网络平台；淘汰了高污染农场。

3.提供了成人学校服务家庭农场的新样本

学校专业师资得到了保证，聘请省市专家20多个为我校农业服务；校农业培训基地推广科技，创新农业项目，自动化饲养、品种优化提高农场收入，被评为宁波市优秀基地；以惠农服务工作室深入农业工作，《优质獭兔饲养技术》农业课程评为宁波市特色课程（省特色课程），上传到学校网站资源共享。完整的饲养技术教材的开发，保证了养殖的节本增效； 该教材针对宁波各地的饲养业中存在的共性问题，运用“培训促发展”，“科技促经济”的理念进行研究与示范，将现有的饲养技术进行集成与创新，具有较高的实践指导意义和很高的推广价值。

七、发展前景

农业发展依靠人才、资金、现代化技术、市场四种因素，其中人才最重要，无论什么行业竞争，归根结底是人才的竞争。只有涌现更多的精英人才，那资金、现代化技术和市场都将迎刃而解。学校要与技术部门紧密联系，聘请兔业协会专家定时到兔场传经送宝；为农场引进农业大学技术人员，并及时开展技术人员培训活动；更要注重对农场主的素质提升与培养，为其学习提供有利的条件；鼓励年轻人投入到地方农业中来，联系各方为他们提供创业资金。

学校要不断更新技术。市场机制下的现代农业需要科学养殖技术与创新开拓意识，獭兔养殖前景广阔，可以不断开发其生产的价值，如对兔血血清制药研究，可以提高养殖收益。

【专家点评】

该项目详细分析了当地兔业发展情况，整个宁波养兔技术在全国居前列，其中龙山两个大型兔场承担了宁波市课题。因此技术引领和经营理念的更新就成为优质獭兔培育的重要内容。 以示范引领“生产、管理、销售”技术创新，采用“3+1”科技推广模式促进基地发展。为了改变低效农业现状，积极引进自动化饲养系统，发展生态养殖，联合行业协会开展各类技术研究：品种优化、血清制药等，不断创新提高农产品价值。

围绕服务三农开展工作，始终是农村成校工作的主线，建议今后要加强三农方面的成果介绍，研究如何吸引更多的年轻农民回归农业，如何培育各方面的三农人才：知农事懂农技的农民、懂管理会经营的农民、跑市场搞营销的农民，培育管理农场联合体、合作社的企业家等专门性、综合性的现代新型农场，将农业三新示范基地建设成为现代新型农民的孵化基地。