宁波汤圆，一个历史悠久的美食的文化，汤圆的种类繁多，宁波汤圆以猪油汤圆最为闻名。据考证，宁波的猪油汤圆始于宋元时期，距今也已经有700多年的历史了。它采用宁波当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖，黑芝麻和优质的猪板油制成馅。具有香，甜，鲜，滑，糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，每年都有不少国外人士来宁波平常汤圆，因而享誉海内外。

慈溪市宁波汤圆制作技能竞赛（龙山赛区）经过前期的筹划准备、选手网上报名、选手分组、场次安排、食料准备等工作，于9月20日在龙山镇山下村文化礼堂隆重举行，有560余名选手参赛。此次活动策划成功：组队报名，宣传主动化；微信管理，信息数据化；实践体验，评价奖励化，促进了社区与企业、居民的广泛互动，同时也体现了地方特色。本次比赛由慈溪市人力资源和社会保障局、龙山镇人民政府主办，龙山镇社会事务管理办、龙山镇妇联、龙山镇成人学校承办。整个比赛过程，在严格按照上级要求做好防疫工作的同时，重视比赛规则与考场纪律。比赛共分6组，分批分时段进行。比赛结束后，我们还把汤圆送去龙山镇全镇各敬老院，给老年朋友们送去一份暖暖的关怀。

经过紧张的角逐，比赛共评出一等奖1名，二等奖3名，三等奖6名并于9月24日下午为获奖的选手进行颁奖典礼。据悉全部参赛选手通过考试，将获得专项技能证书，并可申领职业技能补贴500元。