“浓浓青团香,暖暖邻里情”桕墅方社区清明节活动

2021-04-07

清明至,野艾香,清果嫩。清明佳节,那一缕青草香和浓浓的社区邻里情更配呢。“桕”是这个味,一股股隐隐约约的艾草香弥漫在社区三楼活动室内,“我们的节日·清明”“浓浓青团香,暖暖邻里情”主题活动也正式拉开序幕。

墨绿色的艾草汁倒入雪白的糯米粉中,阿姨们揉拳擦掌,开始准备揉面团,经过阿姨们数十次的“揉捏捶打”面团变得青嫩光滑。

接下来就开始正式的“成团”过程了,阿姨们从揉好的大面团中轻轻揪下一小团,轻搓两下成小团,将其置于掌心,拇指和食指配合得敲到好处,挖出小小的一个洞,填上香甜的豆沙馅或者咸口的咸菜肉馅,再将开口慢慢拢上,一颗颗圆润饱满的大青团就这样完成了。

今年又恰逢建党100周年,我们以青团寄哀思,纪念那些为建党伟业做出卓越贡献的革命先烈。同时,我们不忘那些一直奉献在自己岗位上爱岗敬业的好同志,把我们制作的青团送给物业工作人员及垃圾分类桶边督导员,在“我们的节日”中,一起品忆传统美食,共庆党建礼赞。

file0001 (2).jpg