近日，龙山成校专项培训——小笼包子开班了，本阶段组织两个班120个人参加。这项工作准备时间长，发动宣传从三月就开始。由于考试地点在浒山，部分学员打起了退堂鼓，从600多个预报名人数锐减。学校老师反复动员，考虑到学员的真实困难，决定考试当天安排车辆，各项报名工作热情协助学员完成。网上报名非常复杂，全校老师首先自己学会操作流程，然后协助学员进行报名。缴费阶段也是全程指导，在克服各种困难之后，终于落实授课教师和学员，5日和6日两个班级分别开课。

虽然一波三折，但是学员学习的热情没有被浇灭。课上老师讲得认真，揉粉、搓条、分切、包裹，都很有讲究，其中包裹阶段最难，让大家费了好大劲，这手法一时半会学不会，看看老师包得那么精致、均匀，再看看学员包得大小不一，褶皱不匀。学员们都学得一丝不苟，下课了还在那儿练习。

本次培训共教学六种小笼包制作方法，对于一批再就业的学员来说是一个很好的机会。学校后期还会开展更多培训项目，以满足社区居民学习需求。