周巷成校2022秋中式面点师培训圆满结束

制作品类丰富的精致面点，营造风味多样的健康生活。12月11日，由周巷成校开办的新一期中式面点师培训在成校考核点完成了考核鉴定。培训由经验丰富的专业面点师陈崇立老师带班教学，经过12次系统的理论实操课程，40余位学员共赴了一场技术与美食的盛宴。

通过培训，学员们按照课程内容学习了烧麦、猪脚包、麻花等传统面点的制作手艺。考核现场，学员们按步就班地完成擀皮、提、捏等动作要领。面团的分量、面皮的径宽、褶子的拿捏制作过程游刃有余，于实践之中体会粗糙到精致的精进过程。“这个培训非常好，老师讲得很细致、指导得很耐心。”一位参训学员说到，如果有机会想在村里开一家点心店，丰富美好生活，努力振兴乡村。

中式面点师的培训考核，不但帮助群众“增一技之长”，多了一条增收致富道路，更激发了群众发展的内生动力，深受广大学员的欢迎。（周巷成校