6月3号下午12点半，大碶社区教育学院的中西式糕点体验教室里人声鼎沸。原来是高田王社区分院的居民们今天学习做肉松面包卷，大碶社区教育学院特地邀请了专业的烘焙师傅来教大家。

课上，师傅首先教大家认识原材料，并告诉大家面团的配方。大家3人一组，每组派了一位代表去领原材料，然后老师又介绍了和面的过程及面团的形成标准。在和面过程中，大家交替进行，一位学员累了就换下一位，其乐融融。其中一个小组里，可是有一位男学员，那可是队伍里的主力，和面过程中，热汗淋漓，同组的女学员则是帮忙擦汗，“男女搭配，干活不累”大家纷纷调侃他们，教室里顿时一片笑声。学员们结合老师讲解的配方和技术手法，自己动手烘焙，糕点出炉后，面包卷芳香四溢，松软宣发。

大碶社区教育学院让辖区居民深切感受到，学校开在家门口，社区服务无盲区。此外，学校将不断创新课程主题，让居民学有所获。