周巷镇学校（幼儿园）食堂从业人员培训会议于周巷成校召开

为进一步规范全镇校园食堂食品安全、卫生管理，确保各校（园）师生生命安全、健康生活管理工作的整饬有序，夯实校园食品采购、加工环节安全有效的督查机制，切实提高学校（幼儿园）食堂从业人员的思想素质及业务能力，4月1日下午，周巷镇教办于周巷成校主持召开了全镇校园食堂安全工作会议，镇属学校（幼儿园）全体食堂从业人员参加了会议。

大会邀请来自慈溪市市场管理监督局的孙杰忠科长发表座谈。会上，孙科长先就近年来屡屡见诸报端的食品安全形势入手，阐明“0”容忍的食品安全态势，并就当前校园食堂食品安全监管现状，提出了“执法监管+指导服务+自主管理”的主体管理模式。强调校（园）食堂安全工作要力求把控源头关，把控操作安全观，建立食品安全的长效管理机制，采取校园食堂食品安全的“精细化管理”方式，即场所设施设备要契合“洁净、整齐、干燥、明亮、通风”的精细化管理要求，实施细化“五常法”管理、色标管理、阳光厨房等现代管理方法，提升安全主体责任意识，确保校（园）饮食安全。镇教办主任杨征淼老师对本次大会作了小结，他强调，各校（园）要切实提高安全责任意识，明确肩负的安全职责，全面排查问题隐患，确保校园和谐稳定。

此次校（园）食堂安全工作会议的召开，直面了问题，警觉了意识。会上，全体食堂从业人员对食品安全卫生形成了共识，思想上提高了安全责任肩负意识，表示将积极贯彻落实《食品安全法》等法律法规，警钟长鸣，定期开展校（园）安全隐患排查整治，牢固筑起学校食堂食品安全加工防线，保障和谐健康的校园学习工作环境。（周巷镇教办 周巷成校 ）