10月21日下午，小港成校教室内飘出阵阵甜香，30位企退居民手持打蛋器，在专业烘焙师指导下制作蓬松绵软的戚风蛋糕。这是继上月西式饼干课后，社区企退人员烘焙系列活动的第二场甜蜜之约，桂冠公寓的“烘焙达人”与景泰小区的“厨房新手”在面粉与蛋香的碰撞中织就邻里情。

活动现场，长条桌上整齐摆放着牛奶、面粉、鸡蛋等食材，专业烘焙老师站在操作台中央，手持食材耐心讲解：“大家先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，注意蛋清里不能混一点蛋黄。”话音刚落，老人们立刻拿起鸡蛋动手尝试，有的小心翼翼磕开蛋壳，有的互相帮忙传递工具，指尖动作虽不似年轻人灵活，却透着十足认真。

随着打蛋器嗡嗡转动，蛋清渐渐变成洁白蓬松的泡沫，空气中弥漫着淡淡的甜味。老人们按照步骤，将牛奶、食用油与面粉混合成面糊，再与打发的蛋清轻轻翻拌。当一个个装着面糊的模具送入烤箱，大家围在烤箱旁翘首以盼，不时讨论着蛋糕出炉后的模样。30分钟后，烤箱门打开，金黄松软的戚风蛋糕新鲜出炉，热气裹挟着香甜扑面而来。

“以前从没自己做过蛋糕，今天跟着学了全套步骤，回家就能给孙子露一手！”捧着亲手制作的蛋糕，王阿姨笑得合不拢嘴，“社区组织这样的活动太好了，不仅学会了新技能，还认识了不少邻居，心里暖暖的。”

据悉，竺山社区始终聚焦企退居民等老年群体的精神文化需求，通过持续打造“舌尖上的银龄工程”，将“匠心烘焙”的甜蜜哲学，转化为基层治理的幸福密码。未来，社区将继续深耕老年服务领域，推出更多贴合需求的特色活动，以精细化服务托起银龄群体的幸福晚年，让社区成为老年居民温暖的“幸福家园”。