一颗颗皮薄馅大、形似小白菜的饺子整齐地排列在盘中，绿色的“菜叶”栩栩如生，白色的“菜帮”玲珑可爱。10月27日上午，一场别开生面的“青菜水饺DIY制作活动”在范江岸社区四季课堂内欢乐举行，20余位社区居民在专业面点师的指导下，亲手制作了这款造型逼真、寓意“百财”的创意美食，现场洋溢着欢声笑语。

活动现场，面点师便向大家展示了这款“青菜水饺”的独特之处：使用菠菜汁与面粉混合制成绿色面团作为“菜叶”，原色白面团作为“菜帮”，通过巧妙的捏合手法，便能将普通饺子塑造成一棵棵憨态可掬的“小青菜”。这一新颖的做法立刻激发了居民们的浓厚兴趣。

“先把白色面团搓条，绿色面团擀片，像这样裹起来……”在老师的细致讲解下，居民们纷纷动手，揉面、擀皮、包馅、塑形，每一个步骤都做得有模有样。不一会儿，案板上便摆满了大家精心制作的“劳动果实”，形态各异的“青菜水饺”显得生机勃勃。几位叔叔也乐在其中，手法细致，丝毫不逊色于阿姨们。

“头一回包这么好看的饺子，真不舍得吃喽！”社区居民李阿姨捧着自己包好的饺子，笑得合不拢嘴，连忙掏出手机拍照发朋友圈。现场气氛温馨而融洽，大家互相切磋技巧，分享生活趣事，活动室变成了传递邻里温情的厨房。

本次活动旨在通过此类新颖有趣的手作体验，丰富居民的业余文化生活，拉近邻里关系，营造和谐友爱的社区氛围。之后，范江岸社区还将持续推出更多寓教于乐、富有创意的文化活动，不断提升居民的幸福感和归属感。