金秋送爽，丹桂飘香。在重阳佳节来临之际，为弘扬中华民族尊老、敬老、爱老的传统美德，霞浦成校携手黄鹂、新浦社区开展了重阳节美食——重阳糕、烧麦制作培训。

黄鹂社区重阳糕制作培训现场，居民们在面点师傅的指导下，分工协作，和面米、调馅、压模、蒸制……一道道工序有条不紊。大家一边交流制作技巧，一边分享邻里趣事，现场弥漫着糕点的甜香与浓浓的温情。不一会儿，一块块造型美观、香甜软糯的重阳糕便新鲜出炉。糕点制作完成后，社区工作人员与志愿者组成慰问小队，分组将包装精美的重阳糕以及节日慰问品，逐一送到社区孤寡、高龄及困难老人手中，让尊老敬老的暖流在社区深深流淌。

新浦社区烧麦制作培训现场，社区教育志愿者小许为大家详细介绍了制作烧麦所需的食材和工具，并逐步演示制作流程。“糯米要提前浸泡4小时，猪肉馅要肥瘦相间，擀皮时要中间厚、边缘薄……”小许边讲解边示范，从和面、擀皮到包馅、收口，每一个环节都细致指导。在掌握了基本步骤后，老人们纷纷动手实践。拌糯米、炒馅料、擀面皮、包烧麦……大家做得有模有样，还互相交流着技巧与心得。78岁的王阿婆高兴地说：“以前总觉得包烧麦很难，今天一学才发现，掌握了方法一点也不难！”张大爷也笑着补充：“和大家一起动手，热闹又开心，比一个人在家有意思多了！”烧麦出锅后，大家围坐一起，品尝着自己的劳动成果，脸上洋溢着满足与喜悦。