冬至的寒意裹着风掠过窗棂。12月17日，梅山成人学校的实训室内却热气腾腾，托养人员们围在不锈钢操作台前，一场热闹的包饺子大赛正拉开序幕。

“你看，饺子皮要捏出褶子才不会漏馅！”扎着马尾的志愿者小郑手把手教着身旁的小盼，指尖沾着面粉的小盼学得格外认真，捏着皮的手微微抖，却非要把饺子捏成“小金元宝”的模样。一旁的王叔戴着口罩，手里的擀面杖转得飞快，圆溜溜的饺子皮接连落在案板上，惹得大家一阵叫好。有人包的饺子肚子圆滚滚，像挺着肚的小胖子；有人包的柳叶饺弯弯翘，活似月牙儿，案板上很快摆起了五颜六色的饺子阵，笑声混搭着案板的哒哒声，成了冬至最动听的旋律。

包好的饺子下锅，沸水翻滚间，白胖的饺子浮上水面，香气瞬间溢满屋子。大家端着透明小碗围坐在桌旁，此刻成了最温馨的餐桌。李叔夹起一个饺子吹了吹，咬开一口，鲜美的汤汁在舌尖散开，他笑着朝身边的伙伴递去筷子：“快尝尝，咱自己包的就是香！”你一言我一语地聊着天，小燕咬着饺子，眼角弯成了月牙：“每年的冬至我们这么多人一起，心里暖乎乎的。”

冬至的饺子，包的是团圆，吃的是温情。彩梅之家里，一张张笑脸映着碗里的热气，冬日的寒冷被这一碗碗饺子融化，化作彼此手心相触的温暖，成了刻在心底的冬至记忆。