近日，镇定社区“乐享小院”内欢声笑语盈耳，美食香气萦绕，社区企退人员自管协会围绕“567”乐龄时光“乐享生活、乐聚友情、乐展风采”的价值理念，以“乐龄·食光”场景为依托，开展“食光老灶台”子活动——企退人员共制生煎包主题活动。60余位50-70岁活力长者欢聚一堂，以指尖技艺传递生活温度，用烟火气息凝聚邻里深情，在非遗美食的传承中展现“银发力量”的多元价值。

活动现场，“食光老灶台”化身非遗美食工坊，雪白的面粉、鲜香的肉馅、滚烫的油锅整齐排列。长者们系上围裙、挽起袖子，瞬间化身“美食工匠”。揉面、擀皮、包馅、捏褶……平日里深藏不露的“老手艺”纷纷亮相：毛阿姨手法娴熟，褶子细密如花，边包边分享经验：“生煎包的褶子要朝下，这样煎出来底脆皮薄！”顾叔叔独创“快包法”，三秒成型，引得众人纷纷效仿；更有老夫妻搭档配合，一人擀皮一人包制，默契十足，将“乐聚友情”的场景化为生动实践。

随着“滋滋”声响，金黄的生煎包在油锅中逐渐膨胀，底部焦脆、皮薄馅多，撒上葱花芝麻的瞬间，香气瞬间弥漫整个活动室。长者们围坐一堂，品尝着自己亲手制作的美食，回忆起年轻时在单位食堂、工厂伙房的奋斗岁月。“那时候物资紧张，但大家围在一起包包子、分生煎，比现在吃大餐还开心！”退休职工王师傅感慨道。

此次活动不仅是美食盛宴，更是社区“567”乐龄时光品牌下“价值创造”场景的生动体现。社区党委书记邹凌云表示：“未来我们将依托‘食光老灶台’‘风味知食节’等子活动，搭建长者参与社区治理的平台，鼓励他们从‘服务对象’转变为‘治理伙伴’，在传承文化的同时，为社区建设贡献银发智慧。”