为有效预防学校食品卫生安全事故，维护全镇师生的身体健康和生命安全，5月10日下午，由掌起镇食安办、掌起镇时长监管所、掌起镇教办及掌起镇成人学校联合举办的“掌起镇中小学（幼儿园）食堂炊事员上岗培训”在掌起成校拉开了帷幕，来自全镇的29名食堂炊事员参加了此次培训。

培训中，全体学员认真聆听了掌起镇市场监管所所长陈旭霞带来的有关学校食堂食品安全知识的讲座。陈所长指出，学校食堂食品安全直接关系到师生的身体健康及生命安全，是引发群体性食物安全事件的高危区域，关系到社会和谐稳定，需要食堂工作人员把好食品安全关。接下来，陈所长结合实例，从食堂工作人员个人卫生、食堂场所设置与布局、食品生进熟出操作流程、进货查验制度等方面存在的一些问题及注意点进行了细致的讲解。陈所长在培训中强调，作为学校食堂工作人员，一定要关注细节，确保食堂食品安全，让全镇师生吃得卫生，吃得安全，吃得健康。