每周二、四、五、日晚上，镇海蛟川成校灯火通明。陆陆续续前来的当地村民有的走进计算机房，专心致志操作起电脑，有的径直来到学校新成立的烘焙教室，跟着宁波凯利大酒店高级面点师一边动手学习做蛋糕，一边了解西点知识。
    随着经济的发展和社会的进步，富裕起来的人们越来越注重对科学技术、精神享受的追求。蛟川成校借新学校搬迁之际，开辟了多个教室和实训室，购置了新设备，并加大了宣传力度。学校除了将各类培训班安排在双休日外，还开启“夜学”模式，意在解决村民的工学矛盾，方便村民根据自身状况、工作时间、家庭条件等实际情况，选择合适的时间学习合适的课程，使工作学习互不影响，便于提高工作、学习效率。
    本次计算机培训主要针对双证制高中和大专学员开设的计算机初级操作员培训。西点培训由于报名火热，应广大村民需求先开设三个班，参训学员150多人。培训内容以蛋挞、面包、蛋糕等各种西点的实际操作为主。在操作学习中，学员们拿着笔记本不断向面点师提出心中的疑问，称重、打蛋、和面……学员们提出的关于西点基本知识、熬煮搅拌技巧、主要原料辅料常用英语词汇等方面的问题，面点师都进行全方位细致的讲解。村民们表示这样现学现做，不仅增加了学习的乐趣，也使得课程更具意义。
    据悉，参加“夜学”培训的村民不仅可以免费领取培训教材，还可以免费参加职业技能鉴定，合格者将颁发统一的技能证书。根据村民的培训需求，成校还开设了普及计算机初级操作员、育婴师、高级保育员、高级电工、数控车工中级工、高级工等的培训。