9月6日晚，姜山镇翻石度村近六十余名妇女来到村多功能大厅参加“家常菜”制作培训。参培队伍中不乏企业老板娘、商店经理、企业白领和技术骨干，而社工既是本次活动的组织者，又是项目培训的参与者。
　　本次培训先讲解理论知识。再有上课老师庄老师边示范边讲解，把“小龙虾炖土豆”、“肉末尖椒”、“凉拌青瓜”这几道菜烧制完毕后，培训学员就三五成群地围着十个快灶忙活开来，现场顿时油烟翻滚，热气腾腾。每组队员进行分工，有主勺的、有切配的、有送水递调料的、有递碗装盘的，个个热汗淋漓，人人快活忙碌，整个操作现场瞬间变成竞技现场。将近二十分钟后，十个各具特色的“农家小菜”摆到一起，庄老师老师给每个小菜进行优劣点评，说明失败成因，阐明制作窍门，现场的培训学员频频点头，心有感悟。
　　姜山成校举办的“家常菜”制作培训班，利用晚上时间连续7天进行实践教学和操作训练，每天教学三个菜品，累计学习15至20个“家常菜”的制作，让学员学成后回到家可以一展厨艺。