近日，清水浦村举办了一期让孩子们体验非遗技艺——宁波龙凤金团制作过程的暑期活动。

在活动中，宽敞的文化礼堂中摆下四张大圆桌，小朋友们手上套上一次性手套，围上小围裙，有模有样地跟着龙凤金团制作技艺传承人的张瑾山老师一起学习。只见张老师熟练地把熟糯米团均匀分成几个小团子，再把团子弄扁平，用小勺加入适量的豆沙馅，把馅裹入后，搓一搓裹上一层松花粉。在印花模具中将团子用力压平，再将模具翻过来轻轻一磕，一个漂亮的金团就制作好了。

小朋友们望着张老师像变魔术一样，瞬间完成了一个漂亮金团，都迫不及待要试试。结果不少小朋友不是忘记往团子里加馅，就是忘记裹上松花粉，导致团子粘在模具里取不出来。当然，也有部分心灵手巧的小朋友，很快学会了制作方法，不一会儿就完成了自己的作品。

通过此次学习龙凤金团的制作过程，既让小朋友了解了家乡传统美食文化，同时也锻炼了小朋友动手能力。