龙山镇成人学校率先开展了职业技能提升行动——中式烹调师（四级）技能培训，由行知职高的陈崇立老师主讲，本次培训共有来自龙山镇各个行政村的68名学员参加。

陈老师通过理论联系实际，首先讲解了烹饪设备的使用常识和烹饪原理，然后主要对各种不同的食材原料的选取、制作流程以及摆盘等方面的知识进行了详细地讲解，为了增强学员的实际操作技能，陈老师现场对半成品的制作、成品的制作、摆盘等实操步骤都一一做了演示，并“手把手”地指导大家现场实践操作。

培训结束后，学员们纷纷表示培训的内容太贴近大家的日常菜单。通过培训，让大家对中式烹调有了新的认识，进一步掌握了烹饪操作技能，提高了大家的职业技能操作水平，为今后的就业和自主创业奠定了基础。