我国是农业大国，农村实用人才在促进农业产业结构调整、拉动农村经济发展、带领群众脱贫致富中发挥着重要作用，是新农村建设的一支重要主力军，因此培养农村实用人才显得尤为关键，采取切实有效的措施，探索适合新形势下的新路子，助力乡村振兴工程。

近日，萧王庙成校举办评茶员培训班，参加对象为街道茶叶种植户、茶叶生产加工人员（技术骨干）、茶叶经营人员（管理人员），此次培训旨在提高学员自身能力和专业度、提升评茶技能水平，为茶行业培养高技能人才，更好地助推茶产业发展和茶文化复兴。短短两天时间，对我们的学员是一次挑战，也是一种训练与成长，更是一场融合了触觉、视觉、嗅觉与味觉的感官盛宴。

授课老师主要从评茶学概述、审评操作流程、两大茶类（红茶与绿茶）的加工原理和审评理论、审评实操、审评术语等知识进行讲解，内容主要涉及两大茶类的理论知识与实际操作。在培训过程中，老师指导学员们学会茶叶感官审评与品质记录，了解茶叶基础知识，包括加工工艺流程、茶叶精制与拼配、茶叶品种识别、贮藏及常见保健作用等基本知识，了解茶文化与茶叶营销。