4月24日晚，周巷成校中式烹调师技能培训班顺利开班，三十余名学员开启了首期中式烹调师的理论实操学习。培训邀请慈溪市行知职高陈崇立老师授课教学。通过培训，学员们将系统学习到松鼠鲈鱼、西湖牛肉羹、高丽香蕉等50道特色家常菜肴的制作手艺。

简易的室外移动灶台丝毫影响不了美食的诱惑。初次课上，陈老师带领学员们进行了软炸里脊、豆腐蟹煲、干煎大虾和脯片泥螺的示范演示。陈老师精湛的刀工技艺、诙谐的步骤讲解    令在场学员跃跃欲试。观摩过程中，针对选材、刀法、调料、火候、摆盘等加工技艺，学员们认真听记着要领，适时寻求答疑解惑。厨艺互动现场其乐融融，待到成品出锅时，学员们更是迫不及待地拿起勺筷品尝成果，舌尖美味，令学员们夸赞不止。在观摩过程中体会粗糙到精致的进步过程，在试吃过程中感悟温馨愉悦的氛围乐趣。

初次中式烹调师培训收获了学员们的一致赞誉。通过培训，不仅丰富了学员们的日常生活，而且还能使大家的菜肴制作手艺得到提升，“学以致用”更能大大提升生活品质。（周巷成校）