“同学们，奶奶小时候的夏天虽然没有空调，没有雪糕，但是却少不了这一碗木莲冻。”在下邵社区的假日学校课堂上，“五老”人员张来娣奶奶正在教孩子们制作木莲冻。

“这是我提前从木莲果里取出，泡好的木莲籽，装入干净的纱布袋中，用清水冲洗布袋后，用手揉搓挤捏，这样木莲籽中的胶质便会渗出。”张来娣奶奶一边说着，手上的动作也没有停，只见她将渗出的胶状液置于碗中，“现在我们可以加入红糖，一边倒一边朝一个方向搅拌，然后静置，让它冷却和凝固，这样一碗简单的木莲冻就做好了。”张来娣奶奶说道。孩子们按照张奶奶的方法，亲手制作着这一碗解暑好物。随后，孩子们发挥想象，在做好的木莲冻上，放上火龙果、香蕉等水果，一碗精致的夏日凉品就“诞生了”。“这木莲冻太好吃了，滑滑的、又清凉，感觉身体一下子凉快了。”仇梓轩小朋友笑着说道。

“木莲冻不仅所用食材健康天然，而且价格也格外的低廉，制作过程简单而特别，且带着，且带着老旧时光的味道，我们希望通过这样的活动，培养孩子的动手能力和对传统饮食文化的热爱。”下邵社区党支部书记徐龙海说。