为丰富假日学校暑期课程，2022年8月3日上午，半朴园衡甫农场志愿者为前江街道长兴社区的青少年们开展“DIY绿豆糕制作”活动。

活动中，志愿者老师为青少年普及绿豆知识，并教授他们手工制作绿豆糕方法，亲身经历食品安全的重要性。大家跟着老师学会了如何布置和消毒制作食品的环境，统一完成了手部清洗，佩戴一次性手套等，在老师的指导下，大家很快进入了享受美食制作的过程。很多青少年是第一次亲手制作糕点，现场热情高涨。只见他们把糕点搓揉出形状塞进模具，按压后就做成了玲珑精致的绿豆糕。青少年刚开始揉绿豆、参冰皮粉揉成团，从开始的无从下手到后来的熟能生巧过程中找到自信，活动现场处处欢声笑语，洋溢着快乐而幸福的气氛。活动结束后，青少年们将自己亲手制作的绿豆糕装进精美的盒子中迫不及待带回家分享长辈，让这甜蜜的绿豆糕甜进家里。

本次活动旨在培养青少年的动手能力，增强自主生活的能力，了解食品安全知识，感知食物的来之不易，学会珍惜劳动成果，杜绝浪费。