“大家可以交卷了”。随着咖啡制作技能结业测试的结束，戚家山成校开展的2022年宁波市教育局项目制咖啡制作技能培训也来到了尾声。

此项目制咖啡制作技能培训的安排共分了9次课程进行，前两次培训在戚家山成校内，由春山职业技能培训学校专业的咖啡老师为大家带来了丰富的咖啡理论知识和虹吸壶萃取咖啡的方法，中间的六次，学校把培训地点搬到了春山技能培训学校内，先进齐全的咖啡制作设备为学员们带来了更好的培训体验。手冲咖啡、意式咖啡萃取、美式热咖啡、美式冰咖啡、牛奶打发、热拿铁制作、咖啡雕花艺术罗马花形、心连心；创意咖啡制作—抹茶荷包蛋咖啡、花环咖啡；咖啡拉花艺术——爱心、郁金香等等，整个培训也以实际操作为主，进行了理论与实操相结合的方法，咖啡老师在教学过程中分批对学员进行面对面，互动式手把手教学。丰富的教学内容，让学员的学习兴趣高涨，每一次课上学员们都能很好的融入其中，按照老师的教学进行实践操作，制作出来了自己满意的成品。不同的萃取方式，以及萃取过程中对温度、时间等细节的把控，都会影响到咖啡的口感，不同的添加，制作，我们会得到不同类别的风味咖啡。全方位的教学让大家认识了咖啡，了解了咖啡，学习了制作咖啡的方法。

12月11日，培训来到了第九次也是整个项目制培训的最后一次课程，内容主要是摩卡壶咖啡的萃取制作，最后一次培训，学校也按照项目制要求也对整体学员进行了考核，学员们都认真对待，交上了一份满意的答卷。

此次项目制培训的圆满完成，为辖区居民带来全新的培训体验，也为学校的培训项目打开了一个全新的局面，这也是学校积极创新职业技能培训项目的成效体现。戚家山成校始终秉持着“开放融合创新，学习成就人生”的办学理念，为积极构建戚家山“戚有优学”的终身教育学习服务圈而不断努力。