识清明 品青团

2016-04-04 来源:北仑教育局

  清明节是中国最传统的节日之一,吃青团也是其中的一个习俗。陈华浦幼儿园在4月1日下午开展了品青团的活动。

  活动前老师向幼儿介绍有关清明节的来历,及相关的一些习俗,让幼儿了解到清明节的传统文化。老师带着孩子们一起闻一闻、搓一搓、压一压,感受青团的柔软,吃到嘴里更是美味。

  厚生幼儿园大班年级组开展了“亲子齐上阵,共做清明果 “的活动。

  活动中,老师给孩子们讲解了清明节的来历和民风民俗,示范了清明节传统美食——清明粿的制作过程。孩子们跃跃欲试,急不可待地卷袖子、洗手,尝试着老师教给的做法。大班的孩子动手能力较强,他们很快地学会团、搓等手法,还用大拇指压出青团的坑坑,加入自己喜欢的馅儿又团起来,将团得圆圆的清明粿小心翼翼地放到柚子叶上。活动中,孩子们不仅认识了制作清明粿用的柚子叶、绵草等,了解了清明果的制作过程,还因此过了个“清明美食节”。 

   

  近日,大碶周翠玉幼儿园开展一次别开生面的“清明节包青团"活动。奶奶、外公们给孩子们示范做青团,孩子们兴致勃勃地学习搓着青团,捏“小碗”,放馅料,包成团。经过一系列的工序,孩子们终于做出了青团子,一个个青团或小、或大,有圆形的、有椭圆形的,形状各异,像一个个绿色的胖娃娃躺在床上。最后,青团在松花粉里轻轻打一个滚。就可以放进嘴里了,吃着清香的青团,高兴极了。为了调节不同的口味,杨棋富外公还连夜做了三大碗的咸馅,大姚妈妈帮我们准备了冰糖芝麻。孩子们边做边吃,“你吃两个,我吃三个”。活动结束孩子们还带一个亲手制作的青团给家人品尝。

  长来幼儿园组织全体教职工开展做青团活动。贺老师简单示范了青团的制作步骤和制作过程中的注意事项之后,老师们纷纷翻弄着已经做好的青色面团,开始动手制作青团。揉团、包馅、抹粉、印模,不久后,散发着浓浓艾香和淡淡糯香的青团出炉了。