5月13日晚上，沿江村村委大楼三楼教室灯火通明，近五十名学员早早地来到这里，等待西式面点师的鉴定考试。本次考试分为笔试和实际操作两部分。

 首先进行的是笔试，虽然有些学员基础不是很好，但经过一段时间的培训，专业知识方面有了很大提高，加上那股子认真劲，笔试项目顺利完成。接着进行的是实际操作考试，本次的试题是手指饼干的制作。职成教中心赵琳琪老师再次进行了细致的示范，学员们有了前期的制作经验，考试的时候胸有成竹，实操环节也有序而高效的完成了。考试结束后，学员们吃着自己制作的手指饼干不厌其烦地讨论着制作技巧，久久不愿离去。

 本次培训从4月14日开始，5月13日结束。培训过程中，成校张校长对学员们进行了职业道德方面的讲解。职成教中心赵琳琪老师让学员们了解了食品营养方面的知识，学会了制作简单的西式面点。本次西式面点师的学员大部分集中在沿江村，所以陆埠镇成人学校以“流动课堂”的形式把学习点设在沿江村村委。这种培训形式方便了学员，提高了她们的学习积极性，从而大大提高了学习效果，受到农村妇女的大力欢迎。