2015年1月13日上午，西店镇中心幼儿园大班段的师幼们，怀着激动的心情，热火朝天的开展着 “豆腐坊”的系列活动。

      在活动一开始孩子们提出了很多关于豆腐的问题。如：“硬硬的豆子怎么变成软软的豆腐的呢？” “黄色的豆做出来的豆腐为什么是白色的？”

      带着孩子们提出的问题，老师先带领孩子们参观了豆腐坊的现场，了解了做豆腐的各种工具（石墨、豆腐桶、豆腐篮、豆腐袋、地灶等）和材料，参观豆腐坊后，孩子们参与了做豆腐的行列：先把浸泡好的黄豆倒入石墨中进行磨豆糊，接着用热水稀释豆糊，再将豆渣与豆浆分离，进行煮豆浆撩豆皮，然后加入盐水让豆浆凝固，最后用纱布包好凝固的豆腐花，通过最后一道工序——压，新鲜的豆腐就做出来喽！

      参与做豆腐后，接着就是品豆腐了，孩子们现场品尝了自制的豆浆、青菜炒豆渣、豆腐、豆花等，孩子们都吃得津津有味。品完豆腐接着就是卖豆腐了，“卖豆腐了，卖豆腐了，自制的豆腐便宜卖！”在大班段小小宣传员的吆喝下，多余的豆腐不到半个小时就被家长们一扫而空！孩子们也体验了卖豆腐的乐趣。

      通过此次现场参观实践操作活动，孩子们了解了中国民间传统工艺——做豆腐的程序。满足孩子们的好奇心，感受民间工艺的魅力，体验做豆腐工人的辛苦和不容易。从而教育孩子们要节约吃多少拿多少不要浪费食物的美德。