18日，镇海区澥浦成校携手市场监督管理所对澥浦镇石化区食堂管理人员进行一期食品安全培训，近48家企业参加培训。

此次培训，特邀宁波职业技术学校的杨立峰老师主讲，围绕餐饮卫生与食品安全管理为主题。杨老师从餐饮工作人员卫生问题，餐饮现场操作卫生管理，食品加工操作的卫生要求，实务中毒及食物过敏等四个方面进行了详细讲解，最后，杨老师强调，食品安全关系到人民群众的切身利益，关系着社会稳定，必须高度重视食品安全工作。 

通过此次培训，增加了食堂从业人员的食品安全知识，同时，也增强了食品安全管理人员的安全责任意识，有助于进一步提升食品安全管理水平。