饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜，象征三阳开泰。

5月25日是“家乡的味道”第四次小组活动，酷爱饺子的邱阿姨是本次活动的主场人，这次邱阿姨给大家带来的是她独爱的牛肉萝卜馅饺子。

活动开始，大家照“老规矩”穿上围裙，并且在洗水间认真清洗干净双手，就开始摩拳擦掌，准备大显身手。虽然每位阿姨都会包饺子，但包饺子的工序繁多，刚开始还是挤作一团显得没有章法。邱阿姨见此情况，立刻做了大致工序安排，一下子大家便站到了属于自己的位子上，和面、擀皮儿、调馅儿、包饺子，大家各司其职，井然有序，相互协作，忙的不亦乐乎。

不久，一个个形状各异的饺子便诞生于阿姨们的巧手中，另一边灶上已烧开了水，饺子下入水中，不一会儿，一碗碗热气腾腾的饺子出锅了，俨然一副“清水飘芙蓉，元宝落玉盘”的景象。大家品尝着自己亲手做的饺子，对邱阿姨的牛肉萝卜馅饺子秘方赞不绝口，真道是“饕餮世间味，最是此物鲜！”