近日，象山西周社区教育学院组织天星汽配公司残障职工车间30余名职工，开设烘焙技能体验课。

本次烘焙体验课的课程内容为自制桃酥。课上，沈老师首先为这批特殊的学员详细介绍了各种器具和食材的名称。然后，具体讲解了电子称、打蛋器等器具的使用方法及如何按一定的比例搭配食材。接着，沈老师亲手教学员们把搅拌均匀的面粉捏成型，涂上香油，撒上芝麻，放进烤箱。20分钟后，香喷喷的桃酥出炉了，学员们品尝了亲手做的桃酥，开心不已。

学院此次精心安排的体验活动，传递了对企业特殊职工的关怀，得到了企业领导和职工的一致好评。下一步，学院将继续面向社会弱势群体，开设茶艺、烘焙、面点制作等体验课程，以增强他们的生活技能和生活情趣。