为提升学校、幼儿园食堂从业人员的法律意识，预防学校、幼儿园食品安全事故发生，提高从业人员食品安全知识水平，进一步规范校园食堂内部管理行为，8月30日上午，霞浦市场监督管理所、霞浦成校组织学校、幼儿园食堂的负责人及从业人员50余人进行了食品安全知识培训。

培训内容紧密结合如何有效预防食物中毒，着力提升食品安全管理水平，针对学校食堂重点环节提出管理操作关键点。霞浦市场监管所执法人员图文并茂的讲解了食品安全管理要求、食品加工操作要求、从业人员卫生要求和食品安全案例简析；并从制度要求等方面进行了深入浅出的分析，结合案例给食堂从业人员敲响了警钟，希望所有食堂从业人要有责任心、爱心，为学校食堂的安全贡献自己的一份力量。同时，结合双随机对重点单位餐饮单位自查自评着重进行了说明，明确了学校的责任。现场还发放相关教育宣传资料100余份。