高塘社区:开展“情满中秋,共话美好”手工烘焙活动

2021-09-22 来源:新碶成校

时值中秋佳节来临之际,为进一步关爱企业职工、侨胞侨眷,使他们感受节日温暖,体验传统文化,进一步团结侨联骨干,增强工会组织凝聚力,9月18日下午,高塘社区邀请瑞格莉斯18°开展了“情满中秋,共话美好”手工烘焙活动,邀请职工朋友和居民们共同迎中秋、做月饼、享团圆。

活动开始前,工作人员早早准备好面皮、馅料、模具、手套等材料,在桌子上铺上了保鲜膜。活动一开始,大家就跃跃欲试。烘焙老师简单介绍了月饼的来历和种类,重点介绍起月饼的制作方法,在老师的说明指导下,大家拿起手中的材料和工具按照流程,一边专心地揉面团、包馅、按压,一边相互交流手艺,DIY起蛋黄馅、抹茶馅和香芋馅三种口味的月饼。一个个大馅、一张张薄皮,在一双双巧手下转眼就变成了一个个诱人的月饼,小小的月饼,承载了浓浓的情谊。大家表示,“以前的月饼都是买着吃,现在能动手亲自做月饼,虽然手法不够专业,但吃起来肯定别有一番滋味。” 

本次迎中秋活动不仅使大家体验到亲手做月饼的乐趣,拉近了彼此间的距离,还加深了大家对中秋习俗及传统文化的理解,营造了浓厚的节日氛围。

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