为丰富梅山街道彩梅之家托养人员的业余文化生活，培养他们的学习能力和动手能力。11月16日上午，梅山街道彩梅之家在梅山成校第一实训体验室开展了烘焙学习康复活动。烘焙老师、彩梅之家托养人员梅山成校志愿者等共同参与了此次活动。

烘焙开始了，今天大家一起制作戚风蛋糕。首先烘焙老师给大家介绍了制作所需要的材料：低筋粉、蛋黄、细白糖、色拉油、纯牛奶等。接着鼓励大家一起动手打鸡蛋、把蛋白和蛋黄分离，工作人员及志愿者为托养人员分配好所需材料的精准克数，托养人员在烘焙老师的指导下进行均匀搅拌、烘焙等操作，做出的戚风蛋糕香飘四溢、有模有样、安全健康。一会功夫，一盘盘金灿灿的戚风蛋糕在我们眼前，志愿者把烤好的蛋糕分到每个人手中，让大家一起品尝，大家甜在嘴里，乐在心里。

此次烘焙学习康复活动，以轻松愉快的方式锻炼托养人员的学习能力及动手能力，不仅增加他们的自信心，还培育积极向上的生活态度，以达到康复目的。