校企联合，校企合作一直是我们成校的一块主要工作。11月25日下午，匡堰成校邀请专业面点师陈老师为中大力德家人们传授小笼包制作秘诀。

培训现场，家人们围着陈老师认真地听老师讲解小笼包的制作方法和制作流程。陈老师教大家按比例调配面粉，然后手把手教大家和面、揉面、擀面、包馅等基本技能。和面要做到手光，面光，盆光。擀皮时要中间厚边缘薄擀成圆形。包包子时褶子要均匀，饱满圆润。几乎每一个步骤，老师都毫无保留，耐心仔细地教给了大家。

到了实践环节，家人们跃跃欲试，积极参与，有人和面，有人擀面皮，有人调肉馅，有人包褶子，大家忙的不亦乐乎。陈老师现场手把手悉心指导，家人们制作的小笼包一个比一个美观。

“我在家里包过，难不倒我！”“我包了一个玫瑰小包子，哈哈。”“我面皮怎么擀不圆？”“老师包的好漂亮，我包的怎么这么丑，哈哈。”家人们在欢声笑语中包包子，现场气氛热烈。人多力量大，很快，一盘盘小笼包都成形了。

大家将做好的小笼包放进蒸箱，不一会儿就蒸好了，食堂里香气四溢。“可以开吃喽！”家人们围坐在一起，争相尝鲜。“太香啦！”“好吃！”，吃着自己包的小笼包，感觉特别香。

半天的小笼包制作培训，家人们不仅学到了技能，而家人们围坐在一起品尝热气腾腾的小笼包，品味的是浓浓的家的味道。