新浦社区:双蛋迎立夏 睦邻暖桑榆

2022-05-05 来源:新浦社区

“立夏吃只蛋,石板会踏烂”,立夏吃蛋是宁波人过立夏节不可缺少的“重头戏”。日前,霞浦街道新浦社区党群服务中心组织妈妈美食团和企业党员志愿者们为新浦爱心食堂的老人们送上亲手做的茶叶蛋、青蛋,让老人感受浓浓的温暖与关怀。

大清早,妈妈美食团和企业志愿者们就已经忙碌起来,和面、包馅、裹粉、压膜……有些企业职工是新霞浦人,在围裙妈妈的手把手指导下,从一开始的生疏到熟练,活动现场一片暖意融融。“青团,做成椭圆形就是青蛋,要做的好吃,最重要的是要和好面了,面和得有劲道,青团吃起来有嚼劲,否则就会粘牙齿。”妈妈美食团的青团老手王阿姨一边做一边向职工志愿者们传授多年的经验。

随着浓郁的茶叶蛋香飘散,一旁提前烤制的茶叶蛋也出锅了,光闻起来就很有食欲。在大家的同心努力下,大家将茶叶蛋和青蛋共同打包好,送到爱心食堂。

当老人接过热乎乎的茶叶蛋和青蛋,感激之情溢于言表。“以前自己也做过,后来年纪大了,折腾不动了,但社区的这些志愿者们总是会想着我们,吃的是老宁波民间传统美食,更是志愿者们的暖心节日祝福。”爱心食堂用餐老人张阿姨说到。
“跟着围裙妈妈做美食,不仅get到厨艺新技能,还了解了这边立夏的传统习俗,真是受益匪浅。”台塑企业职工林彧表示。