“民以食为天”，中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理，这种"吃"，表面上看是一种生理满足，但实际上"醉翁之意不在酒"，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了"吃"本身，获得了更为深刻的社会意义。

2022年5月22日上午8点半，由慈溪市行知职高负责鉴定、掌起成人学校组织的中式烹调师（中级）鉴定考试在掌起成校正式开始。本次考试采用理论考试（机考）+实操的模式，其中实操要求每位考生现场做好四盘冷菜、三盘热菜，然后由评委老师打分，现场气氛既热烈又紧张，考生们都在规定的时间内顺利完成了考试。本次考试慈溪市人才服务中心指派锦堂职高两位老师进行现场督考，掌起成校负责培训的共计77位学员参加本次鉴定考试。在掌起成校杨建立校长统一领导下，负责培训工作的张淼平老师和其他相关老师认真组织，密切配合，本次鉴定考试圆满结束。

                                           张立炳

                                         2022/5/23