红联社区：美味灰汁团，共襄邻里情

为宣扬宁波民俗小吃、弘扬本地传统文化，6月22日，红联社区组织辖区居民开展了美味灰汁团制作体验活动，通过灰汁团制作拉近邻里之间的情感。

灰汁团是宁波传统的民间小吃，鸡蛋大小，扁圆状，茶色，冻一样半透明；掂在手里水水的，颤悠悠的，像掂着件工艺品；吃起来清凉爽滑脆嫩，不粘牙，而且越冷越好吃，是夏天最好的解暑小吃。社区“巧阿姨美食社”负责人吴小芳阿姨给大家讲解了制作灰汁团的基本做法和制作技巧：首先将面粉和红糖水搅拌在一起，经过反复的揉捏，直到面团中的面粉和红糖完全融合均匀，最后将小面团揉成圆球状，灰汁团就做好了，整个制作流程听似简单，实则需要很多耐心、细心。大家在小芳阿姨的指导下开始动起手来，现场一片欢声笑语，很快就都完成了自己的灰汁团制作。

灰汁团的制作活动，拉近了邻里之间的距离，让大家在动手制作中体验了传统文化带来的乐趣，增强了大家的归属感和获得感。