洪塘社区:“金秋庆团圆”金团制作活动

2022-10-08 来源:江北区洪塘街道

为弘扬中国传统文化,丰富社区居民的文化生活,国庆期间,洪塘盛园社区联合优护万家养老机构,携手宁波百年老字号赵大有,三方合作共同举办了“情浓金秋,共享团圆”活动金团制作。

活动开始,社区网格长将手套、模具、糕点垫分发给每位老人及居民;赵大有专业糕点师傅又为大家讲解了制作金团的流程以及制作细节。随后大家便“摩拳擦掌”开始了这次“金团之旅”。大家先取了微量松花粉,在金团模子打底,之后取了适量的糯米团子在手压展开来,温热软糯的触感和扑鼻而来的糯米香让人迫不及待想吃上一口,继而包上豆沙馅料搓圆,再次放入松花粉盒中滚动,为雪白的身体裹上一层薄薄黄衣。最后用模具轻轻一压,完成制作。在一派温馨的氛围中,大家开始了品尝分享环节,一边吃着“新鲜出炉”的金团,一边夸赞着金团的美味,现场一片欢声笑语。虽说是简简单单的一个个金团,却都饱含了老人和居民满满的用心,承载了浓浓的情谊。

通过这次金秋制作金团活动,老人和居民深度感受到了中国传统文化的力量,大家在品尝美味的同时,更增进了彼此之间的沟通和交流,增强了居民们对社区的认同感和归属感,使社区邻里关系更和谐,营造了健康向上的美好氛围!