为提高烹调班学员的消防安全意识，提高居民家庭火灾防控能力，积极营造良好的消防安全环境，10月16日晚，慈溪市消防救援大队的讲师走进观海卫成校中式烹调师培训班，为学员讲解厨房消防安全知识。

厨房油烟重、电器多，存在很多消防安全隐患。交流、分享关于厨房火灾消防安全的注意事项非常有必要且重要。讲座中，消防宣讲员结合近期身边厨房火灾案例，讲授了厨房火灾的特点、日常防火措施、做好火灾预防工作的重要性和必要性，并就如何报火警、火灾现场逃生自救等消防常识作了重点讲解。

据悉，该中式烹调师中级培训班开始于10月7日，安排15天的培训课程，将于11月5日进行理论与实操考试，课程内容包括原料加工技术、烹调技术、地方菜肴制作等。此次厨房消防安全知识讲座进一步提高了学员消防安全意识，时刻注意生活中用电、用火、用气安全，在厨房煮食不离人，离开需关火，切莫因自己的粗心大意酿成不可挽回的后果。