夕阳西下，夜幕降临，观海卫成校的教室内却是灯火通明，中式烹调师中级培训班正热火朝天地进行着。

此次培训以理论为辅，实际操作为主。培训中，老师示范讲解，学员参与、试吃点评的模式进行。授课老师围绕中式菜肴的特点，从食材挑选、调料搭配等方面作了详细讲解。学员们围在灶台前，一边听着老师的讲解，认真记录、学习，一边询问在烹饪中遇到的问题，与老师互相讨论如何烹调。培训现场充满浓厚的学习交流氛围。

学员邹珊珊说：“跟着老师学了这么多天，我学会了好多菜式，做的菜也挺好吃的。学会这些以后，我可以在家做给家人吃，也可以开个农家乐，让更多的人尝到我做出来的美食。”

此次“中式烹调师”技能培训的开展，使每一位学员熟练掌握了一门实用技能，为今后的创业、就业奠定了基础，也为乡村经济发展注入了动力。