11月18日下午，西周社区教育学院组织天星汽配工疗车间30余名残障职工，开设了一堂别开生面的烘焙技能体验课。

本次烘焙体验内容为花生桃酥制作。陈丽老师先为参加体验活动的学员介绍了各种器具和食材的名称。然后，具体讲解了电子称、打蛋器等器具的使用方法及如何按一定的比例搭配食材。接着，陈老师为学员们示范制作流程。大家跟着陈老师搅拌面粉，揉捏成型，涂上香油，撒上芝麻，放进烤箱。20分钟后，香喷喷的桃酥出炉了，学员们品尝着亲手做的花生桃酥，开心不已。

学院此次精心安排的体验活动，传递了学校对企业特殊职工的关注和关爱，得到了学员的一致好评。据悉，自2020年以来，学校专门面向社会弱势群体，已开设了茶艺、烘焙、面点制作等多场培训活动，增强了社会残障人士的生活技能和生活情趣。