峰城社区:春风送暖品青团 邻里和谐传温暖

2023-03-16 来源:白峰街道峰城社区

寒食枣团店,春低杨柳枝。酒香留客住,莺语和人诗。为重温清明习俗,弘扬传统文化,品尝春天美食,3月16日下午,峰城社区党群服务中心联合新时代文明实践站组织开展“春风送暖品青团·邻里和谐传温暖”体验技艺传承,同享阳春美味的活动。

活动现场,工作人员将准备好的混有艾草汁液的面团搬上桌,团子的馅心用细腻的芝麻、大核桃、白糖、桂花制成,在包馅时,再放入一小块糖猪油后封口,轻轻按压,放入模具中,印花出来后,再撒上松花粉,这样就大功告成了。活动中,大家分工合作,忙的不亦乐乎,一步步井然有序的操作着,一边包青团,一边畅聊清明节的风俗习惯,短短一下午的时间,百余个青团“新鲜出炉”。

青团制作完成后,将其打包成盒,分别送至辖区内老党员、老劳模、老干部等高龄老人家中,老人们喜滋滋地品尝着社区自制青团,松软的外皮加上甜而不腻的芝麻馅,香糯可口,老人们品尝后都赞不绝口。小小的团子,通体青翠,像温润的碧玉,像勃发的春草,充满盎然生机柳芽,大家用包青团的活动表达了对故人的思念和感恩之情,用实际行动传承着中华民族传统文化。

通过此次活动,在制作青团、品尝青团中,不仅传承了传统老手艺,也找回了熟悉的清明味道,同时又让居民感受到了邻里之间的浓浓的节日氛围。