食一口青团 品一季春味 寄一段遥思:大榭海湾社区开展纪念中国传统清明节活动

2023-03-30 来源:大榭社区教育学院

糯艾揉成碧玉团,清香四溢落春盘。当知羹饭出何处,忆苦思甜上祭坛。清明将近,历经春雨浸润的艾草愈发蓬勃,江南春日的滋味正蕴含其中。3月29日,大榭街道海湾社区开展“我们的节日·精神的家园|清明”活动,以食为媒,邀请社区居民共同纪念中国传统清明节活动。

清代美食家袁枚在《随园食单》中写了青团的做法:“捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉。”社区内,居民们对艾草进行了清洗、捣碎,再蒸上糯米,忙的不亦乐乎。随后将捣好的艾草和糯米混合揉制,形成软糯弹牙的口感,再分成一个个小团,裹入芝麻、豆沙、蛋黄肉松等馅料,一只只翡翠般的青团就出炉了。咬上一口,淳朴的清香混合着馅料的香甜,春天的记忆也在此刻被唤醒。

“相传,清明吃青团的习俗最早可以追溯到周朝的寒食节。两千多年前,晋文公重耳火烧绵山,误杀功臣介子推和他母亲,追悔莫及的重耳下令在他们的忌日禁止开灶用火,全国寒食三日,是为寒食节......”活动现场,社区的工作人员为大家讲述着清明节的由来和习俗,从历史典故到节日演变,将传统文化深深根植在居民们的心中。

清明节发展到现代,已成为缅怀革命先烈、教育青少年重要形式,也是体现民族认同感和凝聚力的重要节日。海湾社区通过活动,持续发扬中国传统文化,将其中蕴含的忠孝廉洁的理念传递给每一个人,将中华民族文化精神散播到社区的每一个角落。